التعريف بالوصفة
طبق شهي و لذيذ عبارة عن أصابع الموزاريلا المقرمشة المغطاة بالبقسماط و المقلي في الزيت و يمكن أن يقدم مع صلصة الطماطم
المكونات والمقادير
* نصف كيلو جبنة موزاريلا * 3 بيضات مخفوقة * ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار * ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً * رشة من جوزة الطيب * بقسماط * زيت للقلي
طريقة التحضير
1. تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم تغطى و تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة 2. يمزج البيض في وعاء مع الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب 3. تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط 4. يسخن الزيت جيداً ثم تقلى فيه الجبنة لمدة مابين 3-5 دقائق و تقدم ساخنة
الرئيسية 
